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苦瓜酸菜猪骨汤的做法步骤

1.猪骨。

2.苦瓜、酸菜。

3.苦瓜挖去白瓤切块，酸菜切片。

4.淡菜泡发20分钟，清去杂质。

5.猪骨放内锅内，倒入适量的清水。

6.汤煮开后，用漏网过滤汤面的浮末。

7.倒入淡菜熬10分钟。

8.再放入苦瓜酸菜，大火煮开，小火炖30钟。

9.放入适量的盐、胡椒粉。

10.再来少许鸡精。

11.一锅汤炖好了。

12.成品。苦瓜清热解暑，酸菜开胃增进食欲，非常适合夏日的一款汤。